近幾年來，我國邊境地區走私違法行為呈現出新的動向，走私禽畜凍肉、鮮活水產品等違法行為不斷增多，數量案值越來越大，部分地區甚至初具規模，參與人數眾多，形成了完整的產業和利益鏈條。這些違法行為不僅偷逃國家稅收，擾亂正常市場經濟秩序，而且由于部分走私產品來自疫區可能對我國的動物疫病防控、食品安全和公眾健康造成極大威脅。如何有效地防范和打擊凍品走私，已成為各級反走私職能部門面臨的重要課題。
隨著紅外技術的發展，紅外熱像儀幫助海關部門分析判斷走私船舶是否裝有走私禽畜凍肉、鮮活水產品的成功案例也越來越多。由于凍品與船只本身存在一個溫度差，紅外熱成像儀將物體發出的不可見紅外能量轉變為可見的熱圖像。熱圖像的上面的不同顏色代表被測物體的不同溫度。通過查看熱圖像，可以觀察到被測目標的整體溫度分布狀況，從而進行下一步工作的判斷。
相對于其它的普通貨物走私，走私凍品的危害性不僅僅在于偷逃稅收，擾亂正常的市場經濟秩序，更嚴重的危害在于：威脅我國的生物安全和人民群眾的身體健康，沖擊我國畜牧養殖和加工業，需要各方面共同努力，加以嚴厲打擊。
